斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，斩拌机哪里有，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
使用与保养
1、本机采用三相四线制380V/50HZ电源，斩拌机，控制线路为220V。
2、接通电源开关后，按刀启动，斩拌机价格，再按锅低速或锅高速，使料在锅内均匀后，
再调刀转速、锅低速或锅高速，出料应在刀低速状态下放下出料机构出料，斩拌机厂家，当锅盖未盖好时，行程开关为断开状态，按任何启动按钮均不能启动。
1、定期检查各紧固部位是否松动并及时紧固。
2、减速机使用时要加足油，运转半个月后要放净污油，清洗，更换新油。以后每季加油一次。
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