真空熬糖锅压力为常压；
温控形式：Pt100自动控温；
出料方式：手动手轮倾斜翻锅出料；
电熬糖锅产品说明：本锅主要采用电磁感应加热，自动真空熬糖锅，熬糖速度快，加热均匀不糊锅。热效率可达95%以上，电动倒料，操作方便，糖液温度随时显示，坊子真空熬糖锅，火力可五档调节，满足快熬、慢熬、着色、保温等多种工艺需求。
真空熬糖机广泛应用于大小糖果厂、乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，家庭真空熬糖锅，作为熬制糖稀、加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。本设备还可用于粽子、豆类等产品的蒸煮作用。是食品加工厂必不可少的一款设备。
真空熬糖锅特点
1、受热面积大；
2、热效率高；
3、加热均匀；
4、加热的速度快、液料沸腾时间短；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
真空熬糖锅使用须知
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。
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