真空熬糖锅采用新工艺生产硬糖的关键设备。它具备了热交换速度快，熬糖周期更短，产品质量好，劳动生产率更高等特点。
真空熬糖锅适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生锈，真空熬糖锅批发价格，经加工的糖液透明度高、糖质纯等特点。该机是食品行业的的优良熬糖设备。
真空熬糖锅熬糖速度特别快加热只需十三分之一秒。
真空熬糖锅可使奶粉混合在一起熬煮，不变色。
真空熬糖锅二次真空状态下，商业真空熬糖锅，使糖膏自身的温度迅速下降到真空沸点温度，有利于低焦化温度的物质在超焦化温度下受热浓缩。
真空熬糖锅特点
1、受热面积大；
2、热效率高；
3、加热均匀；
4、加热的速度快、液料沸腾时间短；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
真空熬糖锅使用须知
1、电源必须根据功率加漏电保安器，昌邑真空熬糖锅，先加导热油再用。
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油，真空熬糖锅熬糖技术，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。
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