真空熬糖锅具有熬糖质量良好，产量高，糖浆透明度高的特点，而且真空熬糖锅操作简便，占地面积小，不需要锅炉灯辅助设施，维护方便，真空熬糖锅，节能环保，新型真空熬糖锅价格，真空熬糖锅使用过程更加安全是理想的熬糖设备。真空熬糖锅超薄膜瞬时浓缩器的结构由内外缸组成，内外缸之间有1.5mm间隙，糖液从内外缸之间通过。浓缩器的内外缸均采用高科技超导电加热的原理同时加热，增大有效热接触面积，使熬糖的速度加快，糖浆瞬间快速脱水，使糖浆的透明度和水分控制能力得到提高。真空熬糖锅采用双探针，一个测糖的温度，一个测锅底板温度，真空熬糖锅所有的温度都可以通过微电脑控制，在LED显示屏上显示，当达到一定温度时真空熬糖锅会声光报警并自动停止加热，真空熬糖锅不用人工看守，真空熬糖锅可以保证熬糖不糊锅。适用于糖果、果冻、饮料、果酱等食品的熬煮。真空熬糖锅电脑控温，可根据需要自由调节加热温度。
真空熬糖锅产品特点
投入白砂糖和糖浆，开启电闸，其油温可自动控制，还增设了糖温到工艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致160的时间控制在30分钟之内，熬出的糖色泽明亮，使用时清洁卫生、操作简便，是在不能用锅炉为热源的情况下的理想产品。
本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，真空熬糖锅制造加工，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资。
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