食用菌小型灭菌锅是利用水加热产生蒸汽，肉类高温高压杀菌釜，以蒸汽为媒介对培养料进行加温，如果温度达到126摄氏度，液体培养料只需要30-45分钟就可以灭菌彻底，固体培养料需要2-4小时.
用户按使用实际情况，可方便选用电加热杀菌锅，高温高压杀菌釜，燃煤杀菌锅，高温高压杀菌釜，燃气杀菌锅，节能效果好，肉制品高温高压杀菌釜，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高。
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