随着化学工业和化学科学的发展，工业盐供应，“盐”一词的含义已经大大扩展。高中化学教科书会说，“盐”是指一种化合物组成，从“金属离子”（包括铵根离子）和离子。它们是大范围的不同性质，不同的外观，使用不同的。
由于盐和高利润的重要性，古盐政府政策所采取的特许经营权，工业盐厂家，于是有了“官盐”和“私盐”之间的区别。近年来，由于卫生的营养需求，许昌工业盐，采用盐在加工成精制盐中加入少量的碘化钾（KI）和其他营养物质的过程中，并因此存在之间的差的“合格”盐“不合格”。
氯离子的测定
按GB/T13025.5规定。
钙和镁离子的测定
按GB/T13025.6规定。
硫酸根离子的测定
按GB/T13025.8规定。
氯化钠指标计算
由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出氯化钠含量。
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