全自动油炸机具有锈钢材质、自动控温、炸制定时、自动除渣、并可配备循环过滤系统、清洗方便、自动补油、配备漏电保护、温度异常保护并报警、加热方式可选择电加热、液化气、天然气、煤或导热油锅炉；产品从根本上改变了传统油炸机的结构，解决了传统油炸机不能分区控温、不能自动过滤残渣等弊端，实现了全自动作业。
全自动油炸机炸制肉制品既可根据油炸的原料和成品的特点进行分类和命名，油炸单机，如红烧猪大肠、油淋鸡、炸猪排、烧羊肉等，油炸机生产厂家，也可根据油炸时油温的不同进行分类。
由于电热油炸机特殊的加热方式，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，甘肃油炸机，并且恒定在较佳温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。
使用油炸机的注意事项，希望对您有所帮助：
一、 开机前要仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。
二、 开机前要仔细检查油炸机电器设施是否正常。
三、 检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。
四、 检查导热油油温和压力是否符合使用要求。
五、 应空载启动棕榈油循环泵，待棕榈油温达195℃以上方可投料。
六、 单次投料应由少到多顺序，但最多每次不多于15KG。
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