蟹味菇炒花生芽
用料：花生芽100克、蟹味菇100克调料：芹菜50克、黄椒40克、红椒30克蟹味菇炒
2、蟹味菇切去根蹄，可选用近似3厘米左右的蟹味菇（为了保持和花生芽一样整齐）洗净备用。
3、黄椒、红椒洗净分别切3厘米左右粗丝备用。
4、芹菜洗净切3厘米左右的段备用。
5、起锅，锅里放水，富硒花生芽栽培技术，水开之后放盐10克、色拉油10克放入花生芽氽水30秒左右至成熟倒出。
6、另起锅，锅里放少许油，倒入蟹味菇略炒一会儿，放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒，火要旺动作要快，这样炒出的菜才具有菜香味，怎样生产花生芽，最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可。
只有那些健康无毒未发过芽的花生，才会在人工培养过程中顺利发芽，而那些霉烂变质过的问题花生根本不会发芽，所以用人工发芽方法培育花生芽，恰恰起到了自然筛选的作用，可以百分之百地将那些问题花生剔除出去，因此，全自动花生芽机价格，食用花生芽及其制品， 是各种花生食用方法中最安全健康的吃法。
但一直以来，花生芽，花生芽之所以未被大众所接受，主要原因在于人们普遍存在一种误解， 认为发了芽的花生有毒，其实这种说法是没有任何科学依据的。据国家食品质量安全监督检验中心检测，只要是没有霉烂变质的花生芽，便不会产生有毒。
