熬糖锅采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 燃气：自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，熬糖锅批发优惠，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，熬糖锅咨询热线，不受工厂电压的限制。 电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。 蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温 电磁：升温快，熬糖锅，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品节能20％，熬糖锅设计生产，环保无污染。
熬糖锅产品结构
1.熬糖锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。
2.结构形式:分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3.锅体材质:
1、容器保温材料采用耐高温、抗老化聚胺脂发泡或珍珠棉。
2、接口采用国际通用标准ISO快装卡盘式，内胆选用进口不锈钢SUS316L或SUS304制造，内表面镜面抛光至Ra≤0.4m，外表面抛亚光、镜面、喷砂或冷轧原色亚光。
4.支脚形式:
(a).立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b).可倾式夹层锅:槽钢支架式。
(b).可倾式夹层锅:槽钢支架式。
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