菌丝培养阶段需要黑暗环境。耳农称“暗壮”。黑木耳菌丝遇到光的照射易生耳芽，这是菌丝在生理成熟前的“早产”现象，会严重影响日后产量。所以，要求培养室门窗用黑布遮光。但要保持通风。菌丝长满袋时，可进行曝光，以促进耳芽的形成。在菌袋培养期间，要经常检查杂菌。正常菌块为纯白色，香菇灭菌锅，如发现黄、绿、黑等颜色斑块，即为杂菌，应挑出放另室培养。
棚内可放一支湿度计，经常检视。每天9时和15时进行两次通风，香菇灭菌锅价格，每次30分钟。即把床上盖塑料膜的两边掀起，使空 气流通，排除棚内的二氧化碳，香菇灭菌锅图片，以保证有足够的氧气满足子实体的需要。
在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，香菇灭菌锅种类，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定
高温杀菌锅具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
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