黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树， 并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最/高的，而硒含量在果树中罕见。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，黑莓酒购买，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，资阳黑莓酒，延缓衰老。
树莓酒作用
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