黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，昭觉黑莓酒，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，黑莓酒价格， 并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最/高的，而硒含量在果树中罕见。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，黑莓酒公司，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老。
树莓酒的功效
(1)预防癌症
树莓酒的主要成分鲜树莓，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
(2)延缓衰老，淡斑明目
树莓酒的主要成分鲜树莓(即覆盆子)，富含强抗氧化因子----花青素。饮用30天以上的最明显的体症效果：面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。
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