加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
电加热的温度好控制,温度稳定,不会忽高忽低,也是保证这种容易糊锅物料品质稳定的首要选择。
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加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。 电加热的温度好控制,温度稳定,不会忽高忽低,也是保证这种容易糊锅物料品质稳定的首要选择。
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电加热的温度好控制,温度稳定,不会忽高忽低,也是保证这种容易糊锅物料品质稳定的首要选择。