保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色 、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，薯片油炸设备哪家好，若采用真空油炸，酒泉薯片油炸设备，可以保持其绿色。
保香作用:采用真空油炸，薯片油炸设备多少钱，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并 不溶出，并且随着原料的脱水，薯片油炸设备报价，这些呈味成份进一步得到浓缩。
该机为网带式油炸流水线，根据产品的大小需求，调整网带宽带和网孔大小。整机采用优质不锈钢制作而成，坚固耐用，抗腐蚀性强，外表美观，适用性强。
油炸流水线操作方便，网带运输速度变频可调，根据具体产品工艺调节。
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