真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品内部结构。
使用真空滚揉机可得到以下效果：
使腌制液在原料肉内均匀吸收;
增强肉结合力，提高肉弹性;
增加保水性，提高出品率;
提高产品的柔嫩性和结构稳定
增强肉结合力，提高肉弹性;
增加保水性，提高出品率;
提高产品的柔嫩性和结构稳定。
滚揉机设备主要被我们应用在各类的食品加工工作中。而且一般控制器越好，滚揉机生产厂家，那么滚揉机越来越稳定，现在很多的行业都讲求效率，滚揉机也是一样，成都滚揉机，所以现在为了提高效率，变频调速真空滚揉机，大都使用电脑进行控制了。防水电脑控制器的好处是非常多的，不仅是防水，而且也稳定，也会防腐蚀，小型滚揉机，如果遇到停电等情况，也会自动停止运行，这样就提高了设备的安全性能。
强大机械(图),小型滚揉机,成都滚揉机由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的机械加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领强大机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！
