杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，半自动杀菌锅，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，不锈钢杀菌锅，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，宜春杀菌锅，可以使用多种不同的杀菌锅系统。
使用杀菌锅的注意事项有哪些?
首先，在操作的时候我们一定要按照正规的流程进行工作，只有这样才不会出现问题。另外我们要知道这个设备的工艺指标要在较高的工作压力，以及较高的温度下进行工作。如果不合理的进行控制，那设备就无法正常的进行作业了。
其次，对于设备的一些重点部位，我们要定期进行检测，电加热杀菌锅，只有这样设备在运行过程中才不会出现异常的情况。而且当设备出现不正常的情况时，我们也可以及时的进行处理，这样我们的工作才不会受到影响。
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