自助回转火锅安全性更高
“火锅有时候真是太可怕了，看来吃火锅一定要选安全性高的店。”食客陈小姐说她“有点儿担忧”：“有时候我怕的是店里服务员的操作不安全。”
陈小姐告诉记者，之前她一直觉得老北京涮肉的大铜锅“完全不存在危险性”，直到去年冬天在一家小店里吃涮肉时感觉头晕、恶心，去医院才知道是轻微的一氧化碳中毒。“店里为了保温没开排风扇，我看他们的安全须知就在墙上贴着，其中重要一条就是保持通风，这不是违规操作吗。”
吴先生则告诉记者，有些餐厅用的是管道燃气，在点燃时会“砰”的一下火很大，感觉有点儿吓人。“有些店的服务员会特别提示你身体靠后躲开点，但我也碰上过把阀门打开后回头聊天的，半天才点着。那大火苗，要离得近都能把眉毛燎了。”
记者还发现，回转火锅厂，不少家常菜馆用来给汤锅加热的是一次性卡士炉。这种炉子不能重复充气，安全性较高。不过，这种燃气炉在结束使用时需要同时关闭开关和阀门，有时候店里服务员太忙，顾客往往自行操作，很可能关闭不全，造成一定的安全隐患。
相比而言自助回转火锅店的安全性就高了很多，所以更多的人会选择去自助回转火锅店去
孕妈妈吃回转火锅要注意什么呢
虽然春天已经过去了，但是很多人对火锅的热情依然不减。有些孕妈妈也是对火锅很感兴趣的，那么孕妈妈吃回转火锅要注意什么呢？
一：注意卫生
在外面吃火锅一般是铜火锅，但是铜锅一段时间不用后就会有一层铜锈，如果没有清洁干净就容易导致铜锈中毒。所以如果是在外面吃火锅的要注意挑选比较卫生的饭店吃。还有火锅料等要注意看是否洗干净了
二：不宜吃太乱。
火锅一般是什么都能下去煮，但是吃应该要讲究一定的顺序，不要吃的太杂，太乱，特别是夏天的时候吃火锅习惯加着冷饮，这样一冷一热就容易导致肠胃不适，回转火锅，甚至是腹泻。
三：不宜吃滚烫的食物。
很多人吃火锅的时候都喜欢吃热热的，觉得这样口感比较好，但是太高的温度人体内的口腔、食道和胃粘膜会受不了，导致粘膜损伤或者是发炎、溃疡。特别是孕妈妈要注意到自己肚子里还有个娃，不能吃那么烫的食物，放在碗里放凉了再吃。
自制火锅更加健康有气氛，回转火锅厂家，但是大家往往会为吃什么配菜而烦恼，有了这个火锅配菜大全，下次吃火锅就轻松多了。
【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
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