油炸设备特点：
1、智能型数字显示温控器，设定油炸温度后自动控温，避免人工操作失误，影响产品工艺质量。
2、采用油水混合技术，自动过滤，专业生产薯片流水线，在炸制过程中食品所产生的残渣自动过滤到水中并随水排出，保持油面的清洁，厂家定制薯片流水线，所炸产品外形美观，薯片流水线，更有食欲感。
3、采用自动控温：无过热、无残渣，避免酸价升高、黑油产生，大大减少了工作中所产生的油烟。有效控制了产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。
4、采用分区控温，有效分离劣质油。
5、设有超温保护装置，让您使用更放心。
6、设有漏电保护系统，让您使用更安全。
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鼎康牌电加热刮渣式油炸机由网带输送系统、网带提升系统、自动除渣系统、油温自动控制系统、电加热系统、热油循环系统等几部分组成。
鼎康牌电加热刮渣式油炸机电热管为热源，通过导热管给油槽里的油加热，出口薯片流水线，网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品烹饪加工。
网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可以任意调节以控制油炸时间。该机采用上下两层网带传输，食品在双层网带之间，能够使食物油炸彻底且不会漂浮，可通过调整上下网带之间的距离以适应不同规格产品
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