台式香肠特征 台式香肠源自台湾，烤肠香料，台式香肠较甜，烤肠香料选哪家，并且有特殊的香辛料风味，广受大家喜爱； 制作以灌肠为主，食用时可以用烤，蒸或煎的方式，是适合任何时候食用的休闲肉类食品； 传统台式香肠是以猪肉为主要原料，虽然牛肉，羊肉，鸡肉也可以，但是必须含有适当的脂肪，不过味道可能稍微变化。
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台烤香料即为香辛料.
市场上的香辛料，部分商家为了让产品“有卖相”颜色好看，比较常用的方法就是采用硫磺熏，这样处理后一般颜色比较一致。但仔细闻其气味是有微微的刺鼻感，建议不采用。
地址:山东省诸城市昌城开发区
台烤香料的特点:风味独特，使用方便，加工稳定性好，可充分溶解于冰水中，无颗粒，无杂质.
使用方法:按0.15%--0.2%添加量比例用于台湾肠等肉质品调味.可使用于注射， 滚揉，斩拌，搅拌等各种工艺条件.
使用范围:台湾烤肠及台湾烤肠味类产品.
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