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干瓢煮汁制作流程和所需材料:1、所需材料:柴鱼高汤500cc,酱油40cc,酒30cc,味醂40cc,砂糖30公克2、制作流程一:所有材料混合均匀即可。用途:50公克的干瓢沾湿后,与大量的盐搓洗,用水沖去盐分,干瓢段价格,泡入水中,使其膨胀后沥干水分,与煮汁以小火一起煮至入味即可。为捲寿司的材料,也可单独使用,为干瓢细卷,或用在散寿司中。

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干瓢的做法步骤:1、干瓢洗净后略滴干水,再用五香粉、盐、白酒抹遍干瓢内外,将干瓢放入盆中,冷藏腌渍12小时;2、锅放入少许油,热油后,加入白糖,中火慢慢炒至白糖变红,干瓢段,并且大油泡变小油泡,小油泡快没的时候,糖色就炒好了;3、加入1小碗清水4、再加入4小碗左右的卤水,放入腌制好的干瓢;5、小火卤煮近1个小时,中间注意给干瓢翻几次身。卤煮后略控水。

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干瓢煮汁制作流程和所需材料:1、所需材料:柴鱼高汤500cc,酱油40cc,酒30cc,味醂40cc,潍坊干瓢段,砂糖30公克2、制作流程一:所有材料混合均匀即可。用途:50公克的干瓢沾湿后,与大量的盐搓洗,用水沖去盐分,泡入水中,干瓢段批发商,使其膨胀后沥干水分,与煮汁以小火一起煮至入味即可。为捲寿司的材料,也可单独使用,为干瓢细卷,或用在散寿司中。

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