酱牛肉腌制入味滚揉机,甘肃滚揉机,诸城民泰食品机械

真空滚揉机的性能优点：

1、使肉类淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；

2、增强肉的结着力，增强产品弹性；

3、改善肉制品的切片性，防止切片时产生破碎；

4、增加产品保水性，提高出品率；

真空滚揉机简介：

真空滚揉机是在机械容器真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动摔打，期间添入盐水等辅料，从而达到腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，柔韧松软、味道鲜美，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。搅拌过程中真空泵设置自动抽真空，电控箱可设置定时搅拌时间，间歇时间，搅拌完成后可按钮自动出料。本机采用优质不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高，且干净卫生易于清洗，广泛应用于各类食品加工行业，客户可根据自己加工产品及产量实际情况选择不同型号的真空滚揉机。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，腌肉滚揉机厂家，鹅肉，猪肉，腌肉滚揉机售后，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成

水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，甘肃滚揉机，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

真空滚揉机的特点：

1：全不锈钢制作，酱牛肉腌制入味滚揉机，耐腐蚀，国家行业标准制定单位之一，设备生产严格按照标准执行。

2：全自动操控可设定各项工作时间，可设定滚揉杀菌、间歇滚揉时间、真空滚揉时间、连续滚揉，间歇滚揉，翻转出料。

3：全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，鸡叉呼吸式摔打滚揉机，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水:，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉。

4：桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，金针菇变频滚揉机厂家，提高出频率；

5：可选的U型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

6：采用优质上海真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性，优质开元铜芯电机。