干瓢肉酿鲫鱼和炒鳝丝 操作:鲫鱼去鳞腮在鱼肚处开刀去内脏洗净。特别注意要把肚内黑膜刮洗干净以去腥。五花肉制成馅加葱姜米，料酒盐，酱油，无硫干瓢，白糖拌好把肉馅塞入鱼肚内，山东无硫干瓢，外面也可留部分。至鱼肚内肉馅烧熟将鲫鱼装盘，干瓢锅用急火烧稠浓汤汁加熟猪油，无硫干瓢价格，香油出锅浇在鲫鱼身上即可。
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干瓢煮是一道以干葫芦丝、酒、味醂、砂糖等为原料制成的菜品。制作流程1.干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后沥干。2.将沥干的葫芦条（干瓢[1]）放入日式高汤中煮沸。3.转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。青州市东风农产品有限公司，欢迎新老客户前来选购。
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