1.节约能源。在杀菌过程中使用的杀菌水可循环使用，哪里卖豆干灭菌釜，节省了能源、时间及人力，降低了生产成本；
2.釜门设有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，豆干灭菌釜操作方法，避免事故的发生；
3.采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。
4.杀菌温度和压力独立控制。可以满足多种包装形式对杀菌的要求（如：铁罐、玻璃罐、软包装、PP瓶等），这样既提高设备的使用率，陕西豆干灭菌釜，又节省不必要的重复投资；
食品包装杀菌解决食品包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的加工及杀菌问题。迄今为止，加热杀菌仍然是食品杀菌的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌 。
巴氏杀菌系指低于水的沸点(100%)以下的加热处理。由法国人巴斯德分析了杀菌机理，常用于pH4.5以下的酸性食品 。
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