主要特点：
1.在锅底部设有蒸汽进出口锅内有多层蒸汽加热盘管，电加热蒸煮锅设计 ，利用循环蒸汽加热锅内汤料蒸煮粽子。
糖在生活中应用较广，电加热蒸煮锅原理，糖果是以多种糖类为基本组成的，添加不同营养素，崇明县电加热蒸煮锅，所有的糖果都含有一种以上的糖类，硬糖是由多种糖类高度浓缩制成合格的硬糖水分应控制在2%以下，硬糖的加工要经过高温熬煮，不能任意的添加具有天然色香味的辅料，化糖时加水量一般随着糖果产品的类型所具有的特性而异，砂糖是制作硬糖的基本材料，通过提高糖溶液的粘度，能减缓砂糖溶液重新排列成晶体时的分子运动，我们的设备较切合实际的适用于糖制品的加工条件。
肉类蒸煮锅，电加热蒸煮锅技术，全自动行星搅拌燃气锅，立式蒸汽夹层锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L；结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌；锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
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