斩拌机的配置
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工jing确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,斩拌机哪家好,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,斩拌机价格,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
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