不锈钢高温杀菌锅应用范围：广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。蒸汽高温杀菌锅适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
不锈钢高温杀菌锅全自动控制系统整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，西藏杀菌锅，一次性完成，无需人工操作。蒸汽高温杀菌锅采用图表平板，卧式杀菌锅，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，立式杀菌锅，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌，电汽两用杀菌锅，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。 整机设计合理，运行安全可靠，结构紧凑，操作容易，维修方便、安装简单;
适用范围： 主要适用于:罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用于硬罐头（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等）。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶）。
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