诸城健源酿酒设备普通蒸馏是在沸点温度下进行分离操作:而分子蒸馏只要冷热两个面之间达到足够的温度差.就可以在任何温度下进行分离.因而分子蒸馏操作温度远低于物料的沸点.
白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，白兰地蒸馏器材质，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，白兰地蒸馏器便宜，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上
诸城健源酿酒设备厂分子蒸馏设备主要包括:分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统。分子蒸馏装置的核心部分是分子蒸发器，其种类主要有3种:(1)降膜式:为早期形式，结构简单，但由于液膜厚，白兰地蒸馏器使用，效率差，当今世界各国很少采用;(2)刮膜式:形成的液膜薄，分离效率高，辽源白兰地蒸馏器，但较降膜式结构复杂;(3)离心式:离心力成膜，膜薄，蒸发效率高，但结构复杂，真空密封较难，设备的制造
成本高。
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