熬糖锅使用注意事项
可倾式和搅拌式熬糖锅，每班使用前，应在各转动部位加油，注意电热棒有否损坏;搅拌式熬糖锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
使用电加热时应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过1500C;
立式电加热熬糖锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料;
使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，熬糖锅品牌厂家，可倾式熬糖锅在出料时应先把出气孔堵死，广西熬糖锅，以防热油溢出伤人
使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命;
使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;
定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞;
倾斜时请先关汽，后关调速开关。
熬糖锅使用说明1、取下加热器，放上燃气发火盖。 2、打开减压阀及进气接口。 3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。 4、同时调节风门与气阀开关，熬糖锅批发，直至所需火焰。 5、停止工作，关闭角阀及气阀。
熬糖锅注意事项 1、 定期检查各接头处的密封性。 2、 定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。 3、 倾斜时请先关汽，后关调速开关。
熬糖锅特点：受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点
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