使用油炸机时的注意事项：
1、油炸网带严禁倒转；
2、通电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；
3、工作过程中严禁提升油温，海南油炸机，电热管停止工作30分钟后方可提升，锅巴油炸机，彻底断电后方可清理表面污垢；
4、清理内部残渣必须网带提升出来，薯片油炸机，用支持方管托牢后方可清理，防止网带出现意外落下伤人；
5、及时清理油炸机斜坡和接渣盒上的残渣，油炸机生产厂家，防止累积过多而自燃，引发火灾。
为什么油炸机中的润滑脂会失效？
物理因素引起的失效：润滑脂在使用中会同时受到机械剪切和离心力的作用下润滑脂会被甩出摩擦界面而使其分油，导致润滑脂油分减少、锥入度减小而硬化，到一定程度后润滑脂将完全失效；在机械剪切作用下，润滑脂结构爱到破坏（如皂纤维脱开或取向），引起其软化、稠度下降和析油量增加等，最终导致失效。通常情况下，润滑脂使用转递速增加2000r/min，其寿命将减少一半左右。在高剪切应力下，转速增加一倍，使用寿命只相当于原寿命的1/10。
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