斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，双速斩拌机厂家，将肉块，碎肉，双速斩拌机型号，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，济南双速斩拌机，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
工作原理：斩拌机工作时，斩切刀组和转盘的旋转速度一般都遵循“低速——中速——高速”的原则.斩拌后，整机则转入搅拌状态，开启出料机构，被斩切物料即可从转盘内连续排出，进入肉料车内.
斩拌机是肉制品加工中的关键设备之一，主要利用高速旋转斩切刀所产生的斩切力，双速斩拌机哪家好，在短时间内将肉块（去皮去骨），辅料和冰屑等物质斩切并搅拌成比较均匀的肉馅或肉泥状乳化物.工作原理：斩拌机工作时，斩切刀组和转盘的旋转速度一般都遵循“低速——中速——高速”的原则.斩拌后，整机则转入搅拌状态，开启出料机构，被斩切物料即可从转盘内连续排出，进入肉料车内.
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