搅拌方式采用特殊的倾斜转动，舟山鱼子酱搅拌炒锅，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。
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降低安全隐患机器利用电磁加热，热能都产生在锅内，锅的外围基本没有热或接近常温，对于操作人员无烫伤情况，且与锅炉一种高压容器相比，避免了高压炸裂等安全事故的发生。
行星搅拌炒锅的技术特点：
辣椒酱设备具有自动温度控制系统，电脑自动准确控温，可根据需要自由调节加热温度及加热时间，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可根据需要自由调节。
用户可通过控制面板轻松设定各类参数，全自动电磁行星搅拌炒锅，轻轻触动按钮便能实现搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转。解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量
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