诸城九龙机械夹层锅的注意事项：
1、型号与规格参数中油量为最少油量，加注时必须要大于规定油量。
2、加油阀在使用过程中必须常开，否则会产生压力，造成危险。
3、锅体倾斜过程中必须将电热管开关关闭，停止加热。
4、搅拌夹层锅在搅拌过程中严禁将手等身体任何部位探入到锅体。
5、本设备必须由专业电工连接电源线，根据设备的额定功率选定电源线规格，否则线路易发热，发生事故。
6、由于运输过程中的震动，设备使用前应将所有连线紧固一次，以防松动。
7、本设备必须可靠接地。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
诸城市九龙机械有限公司是北京世纪九龙旗下子公司，座落在有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城人杰地灵、经济发达，是全国经济百强县，也是国家股份制企业改革最早的试点城市，机械制造业、轻工业特别发达，东临青岛，南毗日照，北倚鸢都潍坊，交通便利，环境优美，国道206线横跨南北，胶新铁路、青银高速贯穿东西，是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡”。
