油炸锅锅底为锥形，便于沉淀面渣，便于清理。
合于创业初期小规模投资者或大型工厂研发产品使用。此锅具有自动控温、电动出锅的功能。电热管设置于炸锅的中部，采用定向加热技术，正常工作时炸锅底部温度不会超过90°，落下的碎品不会糊焦。
该油炸锅的特点在于锅体底部装有分离容器，两者之间有一隔离阀，打开隔离阀，锅体内油渣进入分离容器，复位弹簧作用阀体自动回位。采用本油炸锅加工食品可以避免油渣反复烘炸形成“黑色油底”，防止食油变质、浪费，连续式油炸机价格，保证油炸食品质量。该炊具适合旅馆、饭店或食品厂油炸食品。
油炸锅，是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，连续式油炸机多少钱，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，连续式油炸机种类，延长了货架期。
本机装有先进的自动温控装置，连续式油炸机，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。
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