使用高压杀菌锅时要分别注意两点。
1.增压前必须把锅内冷空气排尽，哪里卖高压灭菌器，否则压力虽然升高，高压灭菌器哪里的好，而其温度达不到要求。
2.灭菌完毕后，应使锅内压力徐徐下降，不然，容皿中液体会喷出。棉塞也易脱落，致使前功尽弃，在无烘箱时，其它器皿也可用温热灭菌，高压灭菌器，灭菌前应该用纸包好。
消毒灭菌主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到灭菌、消毒、防腐中的哪种效果，主要取决于本身的强度或浓度、 作用时间、微生物对理化因子的敏感性及菌龄等综合因素的影响。任何消毒灭菌法的使用，必须达到既杀灭物品中的微生物， 又不破坏其固有性质的目的。
灭菌器开关门注意事项：
1.关门时检查门密封条是否有突出，高压灭菌器厂家有哪些，若有要把密封条按回密封槽内，同时检查有无异物影响关门，若有先清理完毕后再关门。
2.关门时，一定要推紧门后再按关门按钮，等到门齿牙落下后方可松开手，持续按住关门按钮一直到门关到位。
3.开门时一定要确认内室蒸汽已排尽，灭菌器内室压力为0 MPa时才能开门。
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