高保真的压力模拟曲线控制确保了所有产品杀菌过程的压力控制，压力控制的及时性和准确性使在杀菌降温前不需任何额外补压、反压过程，保证了对压力比较敏感的特种产品杀菌。 现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，亦可现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程，完美的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。
本设备是我公司自主研发与制造的新一代喷淋式杀菌锅
1、 罐内温度稳定性好，热分布均一
2、 升温快
3、 间接加热和冷却，阻止二次污染
4、 完美的压力控制，适合含气包装的杀菌
5、 适合各种不同的包装物
6、 整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
7、 测量F值的功能
8、 电脑内最少可存储上百个杀菌公式
在杀菌时，由于加热使产品温度升高，产品内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，陕西烧鸡杀菌锅，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，烧鸡杀菌锅多少钱，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，哪里买烧鸡杀菌锅，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，烧鸡杀菌锅哪里卖，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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