真空熬糖锅采用新工艺生产硬糖的关键设备。它具备了热交换速度快，熬糖周期更短，产品质量好，劳动生产率更高等特点。
真空熬糖锅适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生锈，经加工的糖液透明度高、糖质纯等特点。该机是食品行业的的优良熬糖设备。
真空熬糖锅熬糖速度特别快加热只需十三分之一秒。
真空熬糖锅可使奶粉混合在一起熬煮，淄博真空熬糖锅，不变色。
真空熬糖锅二次真空状态下，使糖膏自身的温度迅速下降到真空沸点温度，有利于低焦化温度的物质在超焦化温度下受热浓缩。
真空熬糖锅
1、全封闭槽形锅体，大型真空熬糖锅批发，夹套采用蒸汽加热，真空熬糖锅低价出售，受热面积大，热效率高。
2、真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间
3、物料经铂热电阻传递温度，小型真空熬糖锅价格，由数显温度表显示，数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。
5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
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