使用油炸机时的注意事项：
1、油炸网带严禁倒转；
2、通电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；
3、工作过程中严禁提升油温，蚕豆油炸机械，电热管停止工作30分钟后方可提升，彻底断电后方可清理表面污垢；
4、清理内部残渣必须网带提升出来，用支持方管托牢后方可清理，防止网带出现意外落下伤人；
5、及时清理油炸机斜坡和接渣盒上的残渣，油炸机械设备，防止累积过多而自燃，引发火灾。
油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油炸单机，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，油炸机械，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
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