滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用
工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
工作的尾部工作就是出料清洗，小型真空滚揉机价格，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，海南小型真空滚揉机，将料放出后，小型真空滚揉机供应商，将设备进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。最后再用清水清洗。
加速蛋白质的提取和溶解：盐溶性蛋白的提取是滚揉的重要目的。在前面讲过肉质纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性，只有将它们提取出来，才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类，提供了一定离子强度，但只是极少数的小分子蛋白溶出，而多数蛋白分子只是在纤维中溶解，但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。
小型真空滚揉机价格,海南小型真空滚揉机,诸城兴达机械由诸城市兴达机械有限公司提供。行路致远，砥砺前行。诸城市兴达机械有限公司（www.zcxingda.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为机械及工业制品项目合作较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
