高压蒸煮锅主要技术及结构性能：
1、结构形式：分可倾式、立式结构，豆类高压蒸煮锅设备，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
2、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，豆类高压蒸煮锅直销，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，四川豆类高压蒸煮锅，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
4、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
5、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
6、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
7、可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
高压蒸煮锅的产品分类：
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅
2、按结构形式分为：立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅
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