横轴搅拌炒锅性能：
1.系统使用蒸汽加热，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。
2.使用最少量高效蒸汽压力（0.3Mpa），适于高温加热。
本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，卧式真空横轴搅拌炒锅哪家好，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。
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