真空熬糖锅是由化糖锅经管道通过定量泵，输入加热管，经蒸汽加热浓缩，进入中间储存室，真空熬糖锅，通过放料阀进入真空转锅，即过真空作用成为成品的一种制糖设备。该机具有操作方便，结构合理，工作性能稳定可靠，调整和维修方便，使用寿命长等优点。
技术参数：
产量：350~400kg/h
加热面积：2.45M2
蒸汽压力0.5~0.7MPa
蒸汽耗量：约100kg/h
糖液进入温度：110~115oC
出料温度：135~145 oC
配用功率：定量泵0.75kW，真空泵5.5kW
外形尺寸：L1900 x W1700 x H2300mm
整机重量：800kg
真空熬糖锅具有熬糖质量良好，产量高，上海真空熬糖锅图片，糖浆透明度高的特点，而且真空熬糖锅操作简便，占地面积小，不需要锅炉灯辅助设施，维护方便，节能环保，真空熬糖锅使用过程更加安全是理想的熬糖设备。真空熬糖锅超薄膜瞬时浓缩器的结构由内外缸组成，内外缸之间有1.5mm间隙，糖液从内外缸之间通过。浓缩器的内外缸均采用高科技超导电加热的原理同时加热，增大有效热接触面积，湖北真空熬糖锅品牌，使熬糖的速度加快，糖浆瞬间快速脱水，使糖浆的透明度和水分控制能力得到提高。真空熬糖锅采用双探针，一个测糖的温度，一个测锅底板温度，真空熬糖锅所有的温度都可以通过微电脑控制，在LED显示屏上显示，当达到一定温度时真空熬糖锅会声光报警并自动停止加热，真空熬糖锅不用人工看守，真空熬糖锅可以保证熬糖不糊锅。适用于糖果、果冻、饮料、果酱等食品的熬煮。真空熬糖锅电脑控温，可根据需要自由调节加热温度。
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