电熬糖锅使用与保养
1）、该设备为电加热熬糖锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，重庆电熬糖锅厂家，以免干磨，损坏设备。
2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
5）、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
6）、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。
7）、每次换油时，应先把电热管拆下来，电熬糖锅，用碱水清洗干净后再加油。
8）、导热油每使用20锅，广西电熬糖锅价格，应换油一次，每使用一个月应把油放
完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。
9）、每隔六个月后进行检修，包括：更换电热管，山西电熬糖锅品牌，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。
电熬糖锅
为开放式常压导热油炉，安装采用导热油专用循环泵，可实现强制和自然双重循环功能，在有电无电的情况下照常工作，具有节能高效、安全易操作的特点，广泛适用于各种糖果的熬制，以及各种果脯的煮制。
内层锅凡接触糖类部分皆为Icr18Ni9Ti不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，通用夹层锅可熬糖容量为20kg、40kg、60kg等。也可根据用户的需求制造各种型号的不锈钢锅。
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电熬糖锅1、 热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率
2、 节省能源成本40-80%
3、 节省人工成本30-80%
4、 8-20年使用寿命设计
5、 物料控温精准度为±1℃，物料高温度达400℃
6、 0污染，0排放，0火灾风险
7、 工人工作环境温度降低50-80%
电熬糖锅适用于制作糖果、糕点、饮料、果酱等食品加工企业及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩。、 可使员工流失率降低至10-20%
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