电炒锅在炒制过程中可以使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅的现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动邢台炒货机械的正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，操作迅速快捷，省事不费力，电炒锅价格不贵且操作起来既干净又卫生。是目前电炒锅市场上先进的理想炒货机设备，为了适应各种不同的场所使用，电炒锅生产厂家，市场子上开发了很多种机型供选择。
电炒锅的优点
1、滚筒加热均匀，嘉兴电炒锅，并有保温功能，热效率高，节能（省钱）效果好。
2、由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，电炒锅售后服务，增加了利润，提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。
4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，电炒锅质量，按下反转开关就可自动出国筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
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