附肢龙虾的前三对胸足具爪，一对足上的爪极长。覆盖头部和胸博的背甲前方有明显的额剑或吻。无螯：与龙虾相似的海螯虾有不对称的螯。硬壳与软壳：大西洋龙虾的成长需要换壳，新换的虾壳又薄又软。在加拿大，龙虾捕捞季节尽量错开换壳的夏季，而捕获的大多数加拿大大西洋龙虾都是硬壳龙虾。换壳：换壳活动伴随着龙虾成长的一生。在龙虾出生的头一年，它将经历10次换壳。龙虾将继续经历大约每年一次的换壳活动直到其成熟。成熟的龙虾可能每三年只换壳一次。龙虾长到1磅重（可以上市）需要6～8年的时间。龙虾在温水中生长更快，并可在更短的时间内长到上市规格。肢体再生：龙虾可以丢下自己的肢体迷惑捕食者，可丢弃的肢体包括螯、腿、大小触角等。有些时候龙虾也会由于某些未知因素丢弃自己的螯。硬壳营养：硬壳龙虾肉被认为是最美味的，并被证明是最有营养的。硬壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并吸收大量水分。是消费者最健康的选择。
寒冬破冰其实有招，看你会不会用!
小龙虾过冬这么难，为何还是有一些企业和品牌突破险阻，把小龙虾卖遍四季呢?
这些问题和难点一直以来是小龙虾经营者们调查和研究的痛点，多位行业大咖，通过自身实践和规划，找出了最适合的解决方案。
不论是大型餐饮企业还是只有两家店的小本生意，只要找准方向和方法，都能在冬季生存下去甚至继续盈利。
调整产品结构
有没有一个通用的方案，让大企业和小门店都能应对小龙虾过冬?大咖们告诉红餐网记者，超声波洗龙虾会死掉吗，最实际的做法，就是调整店面菜品的结构，降低小龙虾菜式的比重，用其他拿得出手的菜品以补充甚至是代替。
有间虾铺一直以来都在尝试突破小龙虾冬季难卖的痛点，创始人曾晖建议，入冬时，可以对菜单进行精简，减少产品数量，凸显主打菜，增加热菜或者火锅的比重。目前，店内小龙虾菜的销售量已经开始下滑了，但营业额未受明显影响。
迈康机电(多图)|连云港超声波洗龙虾会死掉吗由诸城市迈康机电科技有限公司提供。诸城市迈康机电科技有限公司（www.sdmaikang.com/）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。迈康机电——您可信赖的朋友，公司地址：山东省潍坊市诸城市密州街道前黄疃工业园，联系人：王经理。
