大型蒸煮锅备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，对大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等非常实用，是食品加工提高质量、缩短时间、的良好设备。
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。 设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
电加热蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
