1. 该设备采用独特的水油混合油炸工艺，配以高效燃烧器，加热管内安装了高性能的辐射导热度装置，使用机热效率达75%以上。工作时升温速度达15度/分钟。产量大、耗能低、自动过滤、通用性强、油烟排放量小、功率增长一倍，能耗降低一倍，自动提升系统降低了劳动者的工作强度，适合于批量生产。
2. 电加热油炸机为全油+过滤结构，配有自动过滤和自动补油两套管道、装置。自动过滤装置过滤掉油炸机中大的残渣，避免炸油酸化、变黑，延长炸油使用周期，减少换油频率；自动补油装置与储油罐相连接，当不断油炸过程中，炸油减少至设定位置时（此精准位置由浮游表控制），通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，燃气油炸锅公司，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。 独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
设备说明：本设备其主要组成部分主要有锅体架体系统，出料系统，搅拌系统，燃气油炸锅图片，上料系统，电热管加热系统，保温系统，燃气油炸锅，循环过滤系统六部分组成。
槽体：槽体材质为SUS304，板厚为3mm，槽体深度为600mm，经大型先进折弯设备加工折弯，焊接而成。锅体底部设置杂质，残渣收集槽，均用成品板焊接拼装而成，焊接完毕经过水试漏12小时，确保没有漏焊及断焊现象方可进入下一步工序。
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