超声波的清洗功能利用在这个领域，设计出高效节能的新型洗碗机。根据超声波清洗的特点和餐具清洗的工艺，在洗碗机整体结构、清洗工艺和控制系统三个方面进行改良设计。结构方面，采用不锈钢清洗槽，酒店洗碗机价格，合理布置超声波系统，使结构更加紧凑合理提升清洗效果。清洗工艺方面，根据铝锡箔腐蚀法所得的结果。分析洗涤槽内超声波空化强度的分布，选择合适的参数，确定最优的清洗流程。控制系统方面选取合适的单片机，以各个部分作用的时间先后为逻辑顺序，酒店洗碗机厂家，实现清洗过程的自动化。超声波洗碗机最重要的就是清洗系统。一个高效的清洗系统能大大提高清洗的效果并节水节电。方案一在传统洗碗机的基础上增加了斜向的喷臂，能更好的清洗餐具，提高效率，但其技术较以往的喷臂式洗碗机并无本质上的进步。只是增加了喷臂数量。如表2-1方案二将超声波清洗技术应用于家用洗碗机是一项大胆而合理的创新。新增的软水装置。可以免去使用洗涤剂，青海酒店洗碗机，更环保。
洗碗机分类
一、按结构——台式、柜式
台式洗碗机：小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。
柜式洗碗机：具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。
二、按控制方式——机电式控制、电子式控制
机电式控制：较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。
电子式控制：采用单片机为核心控制器件，酒店洗碗机使用方法，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。
三、按洗涤方式——喷淋式、涡流式
喷淋式：是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果。
四、按传送方式——揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式
揭盖式：常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。
蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦，需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难而渐渐淡出这块市场，仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
斜插式：常用于商用洗碗机，市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。
网带平放式：常用于商用洗碗机，对宽度不超过760公分，高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异，因此是酒楼、食堂、餐厅的选择。
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