斩拌机使用方法:
一、本机应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
二、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。
三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
四、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
五、正常加工时应保持锅盖封闭状态,斩拌机设备,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则。
七、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。
八、斩拌刀定期检查其磨损情况,变频斩拌机,迟钝了需及时打磨,重庆斩拌机,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,斩拌机特点,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长刀具使用寿命。
九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
斩拌机在食品行业加工中有着十分重要的作用,也是不可或缺的。斩拌机可以对蔬菜等食物进行斩碎,并且通过刀的高速旋转可以使物料乳化。食物在乳化后,对于食物中的纤维会有少部分的破坏。斩拌机的刀速等形成了的组合,对于斩切食物等会有细度好等优点,乳化也会让肠类的食物有更好的弹性,也提高了肉制品的乳化效果,还有细腻度。
重庆斩拌机_强大机械_斩拌机设备由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂(www.qiangdajixie.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支专业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。强大机械——您可信赖的朋友,公司地址:山东省诸城市舜王街道办事处李家庄子村,联系人:李先生。