该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，枣庄果蔬漂烫机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，生产线设备除电机，轴承等标准外均采用不锈钢材质制作，果蔬漂烫机型号，完全符合出品食品卫生标准。
电热管严禁干烧，通电前水面必须超过电热管高度。该机工作时必须有工作人员在场，要做到人离电断。放入物料后，水面不应超过水位线。操作时穿戴好劳保护具，果蔬漂烫机规格，以防烫伤、配电箱侧，果蔬漂烫机哪家好，禁止溅出水花，以防触电。本设备必须连接可靠接地线。主要适用于脱水蔬菜、苹果、胡萝卜等根茎类产品，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
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