卤肉夹层锅技术特点：
电加热夹层锅可蒸、煮、浸提、浓缩中药，也可用于制作蜜丸中的练蜜。电加热卤肉夹层锅适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。
卤肉夹层锅维护保养：压力表和安全阀应定期检查，江西蒸汽夹层锅，如有故障及时调换和修理。减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油 ，电加热卤肉夹层锅以后可视具体情况，供应蒸汽夹层锅，每使用到1000小时左右换油一次。外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
7、呼吸器用于气体交换，蒸汽夹层锅厂家，具有滤除细菌的功能。使用前可单独进行灭菌消毒，也可在线灭菌消毒，其反向压力≤0.3Mpa。使用时请注意呼吸器的工作状态：进料时，蒸汽夹层锅供应商，呼吸器应有空气排出，出料时应吸入空气，进气口、出气口可听到轻微的气流声。如发现进料不排气，出料不吸气，应检查滤芯是否装好，以免造成罐内污染或损坏罐体。呼吸器应定期进行反冲洗、灭菌。工作时间过长，应更换滤芯。
8、CIP洗罐器旋转开启压力为≥0.15Mpa，在此压力下，清洗球能旋转360°全方位旋转喷刷。使用时可根据清洗效果，选择清洗压力。
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